カルビ

肉の旨みを閉じ込めた
贅沢な焼き上がり

南部鉄器の義経鍋で焼き上げたカルビを、船橋市にてご堪能いただけます。南部鉄器ならではの均一な火加減でムラなく焼き上げられ、さらに傾斜のついた鉄板によって、鉄板の端に脂が自然に落ちるのが義経鍋の特徴です。程よい脂の旨味と香ばしい香りとの絶妙なハーモニーで、最後まで飽きることなく楽しめます。

肉厚でジューシーなカルビを、自家製の味噌ダレと共に楽しめる焼肉料理をご用意しております。南部鉄器で焼き上げることで、肉の旨みをしっかりと閉じ込め、ふっくら柔らかく仕上がります。さらに、信州味噌に野菜や果物を加えた味噌ダレは、甘みと酸味が絶妙に調和し、ジューシーな肉の旨みを引き立てます。香ばしい香りと肉汁が口いっぱいに広がる贅沢なひと皿です。こだわりの焼肉料理で、特別な時間を船橋市にてお過ごしいただけます。